メモリの少ないせ~ごの記憶を留めておくため記録(ログ)です

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熊本ラーメン 大門  ~2006/02/19(日)~

ウチの近所に出来た期間限定のラーメン屋さんにいってきた。
ニートの観察日記でも書いてあったが、3/20で終わるらしい。

9時過ぎに行ったんだけど、席も少ないってこともあってちょっと外で待った。

メニューを見ると黒ボッチ、赤ボッチとかって書いてある。

ボッチって何??

そう思っていたら下の方に説明があった。

ボッチ=赤ちゃんのこと。
赤ちゃんのように愛情込めて育てたラーメンですって意味みたい。


俺が注文したのが黒スペシャル。

CA320008.jpg



相方は白スペシャル。

CA320009.jpg



基本は濃口とんこつの極細麺。

以前紹介した長浜ラーメンに近い。

白がベーシックにとんこつ。トウガラシが入ると赤。
マー油(にんにくベースの油)が入ると黒。

ただ、黒のマー油はちょろちょろっと掛かっている程度かな。
味もちょっとだけ変わるくらい。

なんつっ亭の真っ黒なスープも確かマー油だった気がする。



でもとんこつ好きな俺にとってはとても上手いラーメンだった。


ラーメンを食べてると店の親父がこっそりやってきて謝ってきた。

「餃子を焼きすぎて焦がしてしまったんで焼直してます。
 御代はいりませんので・・・。」

そんな言わなきゃ解らないことなのにね。いい親父だ。

CA320010.jpg




まだいけそうだったから替え玉(固め)をした。

ラーメンを食い終わる頃には客は誰もいなくなっていた。


会計では餃子に加えて替え玉まで無料にしてくれた。
いい親父だ。


また機会があったら行って見たいと思った。





  1. 2006/02/19(日) 23:59:59|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

関係ないけどせ~ごさんの働く会社のCMを今みたよ。出演している?
  1. 2006/02/22(水) 01:28:59 |
  2. URL |
  3. F #-
  4. [ 編集]

そーなん?
俺出てへんよ。

ほとんど会社にいないし・・・。
  1. 2006/02/22(水) 01:38:16 |
  2. URL |
  3. せ~ご #p4qCTkFk
  4. [ 編集]

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